top of page

Project Gallery

雲火醇燒 Kumorihi Yakiniku

採不刻意迴避的設計作法,順道延伸至入口處的無障礙坡道及室內外空間踏階轉折,呼應主題呈現火的意象營造迎賓儀式感。

基地位於台中市餐飲一級戰區的公益路段,因應現代餐飲市場著重於用餐體驗,業者考慮將品牌進行重塑。

在空間規劃上,180平方米的外場空間區分成不同用餐人數和餐桌形式,此外,考慮到部份怕吵雜干擾的顧客設計了三個隱蔽式的包廂區,既有的樑柱也是不可避免的問題,設計上採取不刻意迴避的作法,在形式上利用兩種材質交疊的做修飾,順應餐桌做為依靠,同時也讓長廊區工作動線區隔開,避免用餐時受到干擾,排煙設備往下作管線安置,除了隱藏排煙管的美觀問題,同時降低油煙往外溢散架,因此地板往上架高了45公分,順道延伸至入口處的無障礙坡道及室內外空間踏階轉折,呼應主題呈現火的意象營造迎賓儀式感。

在材質運用方面,採用台灣傳統素材,例如天花內襯將傳統的藤編工藝融入其中,卡坐沙發背靠利用水泥圍籬柱,展現出構造上的礦冶,櫃檯跟壁爐檯面採用石頭粗獷的皮層來表現石材原始肌理,並搭配火頭磚及鏽蝕鐵板等元素,來呈現異材質拼接的質感,另外,特地從南投找到一位竹編工藝師,為此案打造專屬的竹編燈飾,更凸顯了在地特色。

​案件資訊

2022

完成年份

161

​坪數

材料風格

bottom of page